Il ristorante dell’albergo serve specialita’ sia tipicamente italiane, che valdostane come la fonduta, la carbonada (carne cotta nel vino rosso), la polenta e lo spezzatino.
Possibilità di variare il menu’ per vegetariani, celiaci e bambini. La carta dei vini privilegia i vini valdostani che godono ormai a livello internazionale di un’ottima fama, i più conosciuti sono l’Enfer, il Torrette, il Sirah , il Pinot Noir, le Blanc de Morgex e il Petit Arvine; sono comunque presenti nella carta dei vini i classici italiani quali il Chianti, l’Amarone, il Barbera, il Dolcetto, il Barbaresco ecc.
Si può decidere di giorno in giorno il trattamento che si vuole effettuare: pernottamento e prima colazione, mezza pensione o pensione completa. Per il pranzo si può optare anche per una semplice insalata o un piatto di formaggi o salumi valdostani.
